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24.厦门:水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举...
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒...
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泡菜的腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放...
做法: 1.做酱 :将所有酱汁材料放於盘中,混合备用。 2.切料 :将家常豆腐、番茄切约0.5~1公分厚片后放於盘中,淋上做法1,加上苜蓿芽与绿茶即可。 Tips 油醋酱汁风味,...
3.肥肠粉 肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”...
1、酸豇豆清理干净切成小块预留。2、鸡珍清理干净放进锅里,放进二片姜片、葱、二汤勺米酒或半汤勺白米醋。3、走红...
【做法】a、红萝卜丝、豆芽先烫水,小 黄瓜切细丝。b、将豆皮摊开,把豆芽、红萝 卜丝放在上面包卷起来。c、锅中放油加热,把卷好的豆 卷放在锅里炸成金黄色,即 捞起...
做法来咯,大家要注意看哦。首先我们将白条鸡洗干净切块,加入料酒腌制10分钟,把板栗肉洗干净晾干。然后再锅内倒油烧至六成熟后,把腌制好的鸡块炸至金黄色捞出,...
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