VG10含碳量约1%,含钼1.2%及钴1.5%,经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优,韧性及耐蚀性皆强,多被应用于日制之优质刀具。
山特维克钢菜刀算上品级菜刀,质量较为不错。山特维克一般是采用的日本VG10这种钢材,这种钢材为10铬钢,淬火加工后...
军刀最佳硬度是是洛氏HRC58-62,过小卷刃,过大崩刃。\x0d\x0a高硬度刃钢一般日本手工刀匠使用的比较多,最大硬度为HRC67镜面,钢材型号是保密的。\x0d\x0a比较常...
如果你需要更高的性能,建议买高端钢材的刀子,比如D2钢,A2钢,BG42钢,VG10钢,但这些钢材国货很少,一般只有进口...
VG10:日本 “武生特制钢” 之「V金10号」不锈钢材, 乃「V金」, 系钢材之最优级别, 含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优, ...
VG10相比之下硬度差不多,在热处理都到位的情况下,VG1比VG10更脆一些。超级高碳不锈钢 ,是指 VG10,VG10的碳含量是1%,选择不锈钢属性的刀具。是希望用户选购到...
而相对应用VG10、SG2小角度开刃极其锋利轻薄的日系刀来说懒人和笨人是不适用的——一般磨刀器不可用,对粉末钢来说...
VG10 : 日本 “武生特制钢” 之「V金10号」不 钢材, 乃「V金」, 系钢材之最优级别, 含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理后可达HRc60-62之硬度。 VG-10加工性优...
钢材抵抗压入的能力
VG10。VG10夹钢,钢强而脆,刃口会崩。要切骨头一般是用切骨刀,开刃角度不一样,菜店一周会磨一次保持锋利,越名贵的刀,越不要切骨头。
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