1、牛里脊洗净,切成一厘米的长条。2、放一个蛋清、水淀粉、绍酒腌20分钟。3、洋葱、青椒切丝。4、热油入锅,滑入牛...
1. 里脊肉切丝。2. 切好的肉丝放料酒、淀粉,盐4克,用手抓匀腌制15分钟。3. 新鲜的蒜苔切段,放2克盐拌匀,腌制10...
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肉质鲜嫩:爆炒牛里脊选用的是牛里脊肉,这部分肉质鲜嫩,纤维细腻,经过爆炒后,肉质更加紧实,口感滑嫩。在咀嚼的过程中,可以感受到肉质的鲜香,让人陶醉其中。...
无论是炒牛里脊还是炖牛里脊,都有其独到的烹饪技巧,值得与大家分享。炒牛里脊时,选用上乘的牛里脊肉,切成薄片,加入料酒、酱油、淀粉等调味料腌制片刻,再大火...
1.将里脊肉切成片,用盐码一下,再加上山芋粉,抓匀来。2.下油锅翻炒至熟。3.加酱油,汲汁,大火烧滚,稍收汤后放上...
孜然炒里脊的做法1 制作时间: 15分钟 难易程度: 一般 口味:孜然 分类:炒菜 主食材:里脊肉300克、洋葱半个 辅料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、...
清炒里脊丝属于鲁菜。制作方法:材料:主料:猪里脊肉200g 西红柿60g 青椒100g 做法:1.猪里脊洗净备用。2.准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。3.将里脊肉切成细细...
麻婆豆腐配里脊肉:在制作麻婆豆腐时,加入提前炒好的里脊肉丁,使豆腐的麻辣鲜香与肉的嫩滑相结合,增加了菜肴的层次感。西红柿炒里脊:将里脊肉切片或切丝,与西...
牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许 作法:1.将所腌料腌约30分钟 2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起...
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